当店があるのは、滋賀県の小さな田舎です。福井県との県境に近く、冬は雪も多く降ります。

北海道出身の店主は、40代に大病を患い、食生活を大きく見直すきっかけがありました。
健康と食は大きく関わっていること認識し、安心して笑顔で食せるものを提供したいとおもうようになりました。
滋賀県に移住したことをきっかけに、自身で改装したパン工房をオープンさせ、現在も
デザイナーと二足のわらじでパン屋を営んでおります。

店舗は開けておらず、移動販売やイベント販売、委託販売などを中心に販売しています。
冷凍パンでぜひ全国の皆様にもお届けできれば幸いです。

「どなたも安心して食べていただきたい」その思いで素材を厳選しています。
添加物や着色料など、本来不要なものをできる限り排除しています。
国産にもこだわっています。特に店主が北海道出身なこともあり、北海道産は多く使っています。
素朴で純粋な毎日だべたくなる、魅力あるパンを作っていきたい、
それがAshitanopanの想いです。

然酵母・北海道産 小麦 100％・北海道生乳使用 バター 100％
北海道産ビート糖・天然塩・農薬化学肥料不使用栽培の農産物・北海道産 小豆使用あんこ
オーガニックごま・オーガニックチョコレート・オーガニックバニラエッセンス・オーガニックレーズン
長浜市余呉産 えごま（農薬不使用栽培）・長浜市余呉産 はちみつ・長浜市余呉産 米粉（農薬不使用栽培）など

※一部の素材に添加物が含まれる場合があります。　
※素材すべてが、オーガニック・農薬不使用の野菜・果実ではありません。

＜生地無添加・生地無添加・合成着色料不使用・マーガリン不使用・イーストフード不使用＞